エコロジーなライフスタイルを求めて

こんにちは、我那覇です


今日も、北風ピープーで東浜、とても寒いです

この寒さ＆乾燥で、一緒に設計をしている知念もダウン。。。

ウワサによるとインフルエンザにかかったとか。。。

自分は大丈夫、と思わずに私も気をつけたいと思います。



体調管理と、病気に負けない為には、やはり自炊が一番

外食や中食（お弁当を買って家で食べる）だと、

どうしても栄養が偏りがちで、揚げ物が多くなりがちで、

食べた後のお弁当がらも出てしまいます。


なので、出来るだけ、お昼はお弁当を持参しています。








昨日のお弁当。


ブロッコリーやきくらげのあんかけ・グリル野菜のポン酢あえ
などなど。

スーパーに、私の大好きなフリーペーパーが置いてあり、レシピが満載なので、

毎月頂いてきて、ほぼ毎日違うお惣菜が作れます


わりと変わった食材の使い方が紹介されていて、

ブロッコリーの茎部分は皮を薄く剥くだけで食べられる事も

このレシピで知りました。（今まで捨ててました）

エコですね



　　　　　　茎の部分、入ってます



あまり盛り付けが上手ではない私でも、赤や緑などカラフルな

食材を入れると美味しそうに見えて栄養も取れて、

蓋を開けると嬉しくなります。


これからも、

美容のためや家計のため、エコのために

楽しみながらやっていこうと思います